Nativa do Mar Mediterrâneo, a flor de alcachofra é conhecida por proporcionar diversos benefícios à saúde. Rica em vitaminas que incluem a vitamina B6, B12, vitamina A, E, D e vitamina K e C, tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico, a alcachofra também possui importantes sais minerais como cálcio, ferro, zinco, sódio, potássio, manganês e fósforo. Com o alto teor de nutrientes, se consumida como salada, aperitivo, ou ainda utilizada no preparo de massas e até mesmo chás, a planta pode se tornar aliada para manter uma boa saúde, facilitando o processo digestivo, auxiliando na redução dos níveis de colesterol, aumentando a imunidade e contribuindo para a formação de novas células vermelhas no sangue, por exemplo.
Uma boa notícia é que alcachofra pode ser consumida também em comprimidos. O medicamento fitoterápico fornece todos os benefícios da alcachofra de forma simples e prática para o dia-a- dia. Um exemplo é a Alcachofra da Aspen Pharma, considerado um dos medicamentos fitoterápicos mais tradicionais da indústria. A Alcachofra é indicada para facilitar a digestão das gorduras e aliviar a sensação de desconforto abdominal, gases e náuseas e por não conter açúcar, possibilita o consumo por diabéticos.
