Com a virada do ano batendo à porta, a rede de Supermercados Guanabara está pronta para atender quem deixou as compras para a última hora ou quem busca praticidade, frescor e boas escolhas para celebrar o réveillon. Neste período, marcado por dias mais quentes, a rede aposta em uma combinação que une tradição, nutrição e leveza, com sugestões de pratos e espumantes que harmonizam perfeitamente com a virada do ano.
Segundo a nutricionista do Guanabara, Fernanda Magalhães, é possível manter os rituais típicos da data sem abrir mão do bem-estar. “Na noite de réveillon, buscamos alimentos que simbolizem prosperidade, mas, do ponto de vista nutricional, o ideal é priorizar aqueles ingredientes que tragam mais leveza e ajudem o organismo a lidar melhor com o calor. Dá para unir os dois mundos de forma saborosa e equilibrada”_ , explica Fernanda.
Entre os destaques da ceia estão os ingredientes que carregam significado e benefícios à saúde. A lentilha, tradicional símbolo de crescimento e abundância, é rica em fibras e proteínas vegetais e pode ser usada como base para saladas de grãos. Já a romã, fruta associada à fertilidade e à fartura, é um dos antioxidantes mais potentes da natureza, ajudando a combater os efeitos do excesso de sol e calor.
As folhas verdes, como alface e rúcula, representam esperança e prosperidade e entram como aliadas do frescor, enquanto o peixe se mantém como a proteína ideal na virada. _“O peixe é uma escolha leve, de fácil digestão e rico em ômega-3. Além disso, a tradição diz que ele ‘nada para frente’, simbolizando progresso no novo ano”_ , completa Fernanda.
Entre as sugestões da nutricionista está a Salada Prosperidade Tropical, que combina mix de folhas verdes, lentilhas cozidas al dente, sementes de romã, amêndoas laminadas e manga, finalizada com vinagrete de limão siciliano e azeite extravirgem. _“Esse molho ajuda na digestão e preserva o frescor dos vegetais, algo essencial em noites quentes._”, afirma a especialista.
Outra aposta é a salada de romã com nozes, a favorita da especialista. A receita leva sementes de romã com folhas verdes, nozes picadas, queijo de cabra ou queijo branco, molho vinagrete e, para finalizar, um toque de mel. _“Ela cria um equilíbrio entre frescor e suavidade, além de representar fertilidade e abundância para 2026”_ , cita Fernanda.
*Espumantes para brindar e refrescar*
Para harmonizar, os espumantes ganham protagonismo na ceia da virada. O sommelier da rede, Dionísio Chaves, traz as dicas. _“O nacional Garibaldi Chardonnay Brut (R$ 36) é fresco, elegante e fácil de beber, excelente como aperitivo na praia ou na piscina ou com saladas. Quem gosta de paladares mais doces, o Salton Poética Demi-Sec Rosé (R$29,98), também nacional, vai bem com panetones, sobremesas e a culinária japonesa”_ , detalha.
Além dessas, Dionísio destaca outras opções disponíveis nas adegas do Guanabara:
• Espumante francês rosé Cuvée Laurent Brut 750 ml (R$ 66,99 ou por R$ 60,29 apenas no Guanaclube). Bebida com perlage fino, aromas de frutas vermelhas e um delicioso toque floral. É leve e muito refrescante para o verão.
• Espumante francês Labastide Blanc de Blancs Brut 750 ml (R$ 113,65 ou por R$ 98,90 apenas no Guanaclube). Elaborado pelo método clássico (o mesmo que é utilizado em Champagne), traz perlage fino e intenso. No aroma, apresenta notas de frutas cítricas, flores brancas e um interessante toque tostado.
• Espumante branco argentino Mumm Cuvée Reserve Demi Sec 750 ml (R$ 39,98). Bebida leve, fácil de beber e ideal para harmonizar com pratos agridoces.
Para atender a diferentes perfis e paladares, o Guanabara renovou as adegas, ampliando e qualificando ainda mais o portfólio de bebidas. Hoje, são mais de 500 rótulos de vinhos e espumantes nacionais e importados, sendo cerca de 300 exclusivos, o que permite ao consumidor encontrar desde opções clássicas até rótulos diferenciados para a virada.
Além disso, os espumantes também podem ser utilizados em drinks leves, como uma sangria com morangos, laranja, frutas vermelhas e um toque de licor de laranja, por exemplo, que refresca, decora as taças e deixa a bebida ainda mais aromática. E para fechar a noite com equilíbrio, Fernanda deixa uma última dica: “Alterne cada taça de espumante com um copo de água mineral. Isso mantém a hidratação, ajuda a evitar a ressaca e garante energia para aproveitar a festa até o amanhecer. E vamos celebrar”.
Durante as festas de fim de ano, as lojas estão com um horário especial: no dia 31 de dezembro, elas funcionam das 7h às 18h; já no feriado de 1º de janeiro todas as unidades estarão fechadas. A partir de 02 de janeiro a rede volta ao seu funcionamento normal.
