Para Denise Capela, cozinhar sempre foi muito mais do que preparar alimentos. Desde cedo, encontrou na gastronomia uma forma de acolher pessoas, criar memórias e transformar encontros em momentos especiais. Essa paixão a levou a uma carreira internacional, com passagens por cidades como Nova York, Miami e Ilhas Cayman, além de hotéis de prestígio, como Mandarin Oriental e RitzCarlton.
Formada em Gastronomia pelo Le Cordon Bleu, também compartilhou seu conhecimento como professora e coordenadora no Senac-Rio e docente do IBMR. Em 2010, decidiu reunir toda essa experiência em um projeto próprio e fundou o Buffet Denise Capela, com o propósito de oferecer uma gastronomia que combinasse excelência técnica, cuidado e proximidade.
Entre os desafios mais marcantes da carreira está a experiência de trabalhar em Cartum, no Sudão, onde precisou adaptar seu trabalho a uma cultura completamente diferente. A vivência reforçou a importância da sensibilidade, do respeito e da capacidade de compreender as necessidades de cada cliente.
Ao longo dos anos, conquistou a confiança de empresas como Petrobras, Furnas, Banco do Brasil, Itaú, Coca-Cola, Facebook e Ibmec, sem deixar de lado os eventos familiares, que ocupam um lugar especial em sua história.
“Para mim, cada celebração representa uma oportunidade de criar lembranças afetivas e proporcionar tranquilidade aos anfitriões, que podem viver plenamente cada momento.”
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Para acompanhar o trabalho de Denise, siga o perfil no Instagram: @chefdenisecapelaoficial, acesse o site: www.buffetdenisecapela.com, ou entre em contato pelo número: (21) 98017-9359.
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